肉蟹煲項(xiàng)目簡(jiǎn)介  

　　精選上等活河蟹，搭配新鮮鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，利用宮廷秘制配方烹制而成。細(xì)嫩的蟹肉、酥軟的牛蛙、可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再 加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時(shí)在胃里，鮮一世在心里。由于營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，受人喜愛，故名發(fā)財(cái)煲，就像人們喜歡發(fā)財(cái)一樣，都鐘愛著美味煲。

　　在餐飲的較大市場(chǎng)里面，投資者總是能夠做到為自己的事業(yè)帶來無數(shù)的選擇，當(dāng)然餐飲行業(yè)的發(fā)展所需要的也是真正能夠?qū)崿F(xiàn)吸引食客的品牌。食為先肉蟹煲在行業(yè)多年的發(fā)展，能時(shí)時(shí)掌握消費(fèi)者對(duì)美食的追求，也會(huì)在味道上時(shí)時(shí)迎合現(xiàn)代大眾。

　　肉蟹煲項(xiàng)目簡(jiǎn)介  

　　1.蟹的識(shí)別，蟹的購(gòu)買很重要，選購(gòu)不同的蟹可以作出不同的味道;

　　2.蟹的處理方法與技巧;

　　3.對(duì)所需配料的認(rèn)識(shí)與所起的作用;

　　4.火侯的掌握;

　　5.學(xué)秘制湯料配方調(diào)制;

　　6.開店經(jīng)營(yíng)技術(shù)與裝修。

　　肉蟹煲培訓(xùn)方式

　　本公司所授此項(xiàng)技術(shù)主打正宗的肉蟹煲,老師手把手教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,反復(fù)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　肉蟹煲項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止。(本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定)