每座城市的早晨我們都可以在各種大街小巷看到熟悉的包子鋪，熱氣騰騰的包子，口感松軟，香味四溢，是很多消費(fèi)者所喜愛(ài)的食品之一，開(kāi)家包子店首先需要找好鋪面，一般包子屬于大眾化、平民化的美食，所以開(kāi)店位置無(wú)需選擇太過(guò)高端的場(chǎng)地，只需路邊一個(gè)小店即可經(jīng)營(yíng)。關(guān)鍵是要和目標(biāo)客戶相隔較近，而包子店的目標(biāo)客戶主要有上班族、學(xué)生以及工人等

　　項(xiàng)目介紹

　　小籠包是上海、南京、無(wú)錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、徽州、江西等江南地區(qū)著名漢族小吃，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當(dāng)時(shí)的萬(wàn)華茶樓首創(chuàng)。傳說(shuō)由北宋時(shí)期著名的王樓“山洞梅花包子”演變而來(lái)，由北宋皇室?guī)虢?，后逐漸成型。

　　培訓(xùn)對(duì)象

　　本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會(huì)你正宗的小籠包技術(shù)，不管是學(xué)來(lái)創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇!

　　課程安排理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算?！　?/p>

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實(shí)操內(nèi)容項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三面點(diǎn)制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握;

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

　　培訓(xùn)方式

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校合作速度快，口感佳，味道好是其主要的優(yōu)勢(shì)，一直以來(lái)都非常受現(xiàn)在年輕人的歡迎，很適合當(dāng)下的小吃文化，泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校迎合市場(chǎng)，跟市場(chǎng)需求達(dá)到共鳴，不斷的精彩呈現(xiàn)出各種各樣的特色小吃給消費(fèi)者。想成功、想掙錢，就加入泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，讓泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校與您攜手共創(chuàng)一個(gè)美好未來(lái)!