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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-07-27 11:54
四川鹵水培訓(xùn)
四川鹵水培訓(xùn)
近期99人預(yù)約報(bào)名
643
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
南寧九疑小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 九疑

  • 機(jī)構(gòu)名稱:
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-03-21
    課程數(shù)量 : 26
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 廣西南寧
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
99
課程詳情

  鹵菜,一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國(guó)最普遍,多以紅鹵為主,味道也是最好的。四川鹵菜知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳奇、紫燕百味雞、萬(wàn)春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。

九疑四川鹵水培訓(xùn)班

       培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

九疑四川鹵水培訓(xùn)班

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1、藥材的處理

2、鹵水的做法

3、介紹各種鹵制口的鹵制方法

4、鹵水的保存方法

5、出售時(shí)鹵制品用的各種配料

6、鹵制品的保存方法

7、各種肉類的進(jìn)貨渠道

8、豬肉類、雞肉類、鴨肉類的處理技巧

九疑四川鹵水培訓(xùn)班

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請(qǐng)問(wèn)你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
九疑

南寧九疑小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 26
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-03-21
培訓(xùn)地點(diǎn): 廣西南寧
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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