無(wú)錫哪里的串串培訓(xùn)好？串串分為熱串串和冷串串，最大的區(qū)別就是一個(gè)要點(diǎn)火，一個(gè)在后廚加工好直接端上來(lái)不用點(diǎn)火。

　　串串教學(xué)四大步驟：

　　1、炒底料(從香料的選擇、香料的識(shí)別開始，用30多種香料混合炒制而成)

　　2、肉類的腌制(秘制腌料的配方及手法，咱們的肉類腌制好了之后是越煮越嫩)

　　3、紅油的煉制(辣椒的選擇和識(shí)別，要選擇辣度適中的辣椒，煉出來(lái)的紅油鮮香紅亮)

　　4、鍋底的配制(紅湯鍋底、清湯鍋底、鴛鴦鍋底)

　　最后還會(huì)教您蘸碟的配制：香油蘸碟、原湯蘸碟、干碟的配制

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.串串的系統(tǒng)講述;

2.串串原料的選購(gòu);

3.串串食材的預(yù)加工;

4.串串制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.串串制作的制作步驟;

6.串串經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于串串培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。