【大米發(fā)糕】

　　發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

　　【玉米發(fā)糕】

　　玉米發(fā)糕，即以玉米為主要材料制作而成的發(fā)糕，是一種常見的傳統(tǒng)小吃，主要流行于北方地區(qū)。有四種常見制作工藝。玉米面與面粉混合，放入發(fā)酵粉、奶粉、白糖、清水，攪拌成面糊，放到溫暖處發(fā)酵。

　　【面發(fā)糕】

　　發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

　　【紅薯發(fā)糕】

　　紅薯發(fā)糕是利用紅薯搭配面粉制作而成的發(fā)糕，是一道美味可口的小吃。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1、講述發(fā)糕培訓(xùn)的主原料認(rèn)識。

　　2、基礎(chǔ)知識講解。

　　3、輔料的配制講解。

　　4、制作方法分析。

　　5、保存方法講解。

　　學(xué)習(xí)品種

　　大米發(fā)糕、玉米發(fā)糕、面發(fā)糕、紅薯發(fā)糕、南瓜發(fā)糕、土豆發(fā)糕等等。

　　學(xué)習(xí)時間

　　學(xué)習(xí)時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止!

　　以上就是關(guān)于各種發(fā)糕培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來南京頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。