肯德基、麥當(dāng)勞還有其他一些快餐店裝修一般都是紅色和橘黃色居多。那么，快餐店裝修應(yīng)該以什么顏色為主？調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者 青睞紅橙藍(lán)三種顏色。專家表示，快餐廳空間氣氛設(shè)計(jì)過(guò)程中，使用橙黃、藍(lán)相配的顏色，可以提高顧客的就餐心情和流動(dòng)率。
　　
　　經(jīng)常在外吃飯比較多的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己常光顧的快餐店大多主色調(diào)是紅橙藍(lán)等顏色，而且紅色和橙色居多，比如肯德基、麥當(dāng)勞還有其他一些中式快餐店裝修一般都是紅色和橘黃色居多。這是為什么呢，是因?yàn)橄M(fèi)者喜歡這樣的顏色嗎？

　　
　　對(duì)此，發(fā)起快餐廳什么顏色比較吸引你進(jìn)去就餐”調(diào)查，在白色、粉色、紅色、橙色、藍(lán)色、綠色等選項(xiàng)中，藍(lán)紅橙三色得票占據(jù)前三，其中藍(lán)色得票33.33%、紅色得票20.51%、橙色得票17.95%。
　　
　　可以看到，消費(fèi)者就餐時(shí)更喜歡藍(lán)色、紅色、橙色為主調(diào)的快餐廳。而大多數(shù)快餐廳裝修主色也往往多是這三色。不過(guò)，這不是巧合，而是有科學(xué)依據(jù)的。
　　
　　據(jù)了解，顏色對(duì)人心理有著強(qiáng)烈的影響作用，鮮艷的色彩都有增進(jìn)食欲的效果。水果的紅色和橙色、蔬菜的綠色、紅燒肉的紅色、海鮮刺身的白色和黃色配以芥末的綠色、牛肉蓋澆飯的黃白搭配等等讓人看了就有垂涎欲滴的感覺(jué)?？觳偷暄b修成紅色、橙色和藍(lán)色，其中一個(gè)好處是可以“混淆”時(shí)間感。例如人看著紅色，會(huì)感覺(jué)時(shí)間比實(shí)際時(shí)間長(zhǎng)，而看著藍(lán)色則感覺(jué)時(shí)間比實(shí)際時(shí)間短。紅色、橙色可以加快座位使用效率，而藍(lán)色則可以讓就餐的人更加放松的享受美食。

綠滿家餐飲咨詢專家表示，快餐店主要是客人的流動(dòng)率來(lái)達(dá)到利益，必須考慮顏色來(lái)達(dá)到讓消費(fèi)者舒心、增加食欲與流動(dòng)率。
　　
　　快餐店的裝修講究的是干凈、明快、流暢，色彩是餐廳氣氛中可視的重要因素，不同的色彩對(duì)人的心理和行為有不同的影響，如紅、橙之類的顏色有激勵(lì)的效果，青、藍(lán)色等冷色則有鎮(zhèn)靜的作用。顏色的強(qiáng)度也有次效果，例如明亮的藍(lán)色有相同于紅色的激勵(lì)作用。所以在快餐廳空間氣氛設(shè)計(jì)過(guò)程中，大多使用橙黃、藍(lán)相配的顏色，可以提高顧客的就餐心情和流動(dòng)率。