南昌正宗咸馓子培訓(xùn)哪家好？咸馓子在中國(guó)已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節(jié)”而誕生，又稱(chēng)“寒具”， 相傳是為紀(jì)念春秋時(shí)的介子推而制作。

　　咸馓子形如柵木、色澤金黃、條細(xì)心空、 口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風(fēng)味小吃，又是宴席上的名貴細(xì)點(diǎn)。主要原料有面粉、油、紅糖等。佐以“雞窩燒餅”夾而食之，別有風(fēng)味。

　　油炸馓子的制作是要有嫻熟的技巧，處理好同料，和面前先熬一鍋放有一定比例量的花椒和紅糖、蜂蜜的開(kāi)水，冷卻后再將面粉和成面團(tuán)，用木杠在案板上反復(fù)揉壓，使面團(tuán)又軟雙勁富有彈性，然后切成小塊，再磋成筷子粗的面條，拌少許食油放入　醒面，到一定程度燒油鍋，以純胡麻油為好，也有用菜籽油、棉花油炸的，但食味欠佳，當(dāng)看到油煙沖起，油沸騰時(shí)，掌鍋人將面條扯成圓形或橢圓形馓坯，套在筷子上邊擺邊扯，放入油鍋，馓子炸硬時(shí)即可抽出筷子，再炸成棕黃色即成。

　　咸馓子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、咸馓子的系統(tǒng)講述;

　　2、咸馓子原料的選購(gòu);

　　3、咸馓子食材的預(yù)加工;

　　4、咸馓子加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、咸馓子加工的工藝步驟;

　　6、咸馓子經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　學(xué)習(xí)咸馓子技術(shù)，小編建議您到南昌飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校，南昌飄飄香學(xué)咸馓子技術(shù)優(yōu)勢(shì)多多，學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿(mǎn)意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!

　　專(zhuān)人專(zhuān)教-師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，保證學(xué)到的是正宗小吃技術(shù)!

　　反復(fù)練習(xí)-學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!

　　原料識(shí)別-在培訓(xùn)過(guò)程中，由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂(yōu)，贏在事業(yè)的起跑線!