津市牛肉粉去哪學(xué)比較好？昆明食尚香可以教嗎？當(dāng)然可以，津市牛肉粉"也有人叫常德米粉，是湖南省津市較有名的漢族特色早餐，也是人們常食用的食品，可見(jiàn)其美味。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，與的臭豆腐共為湖南兩大特色風(fēng)味小吃，極具特色!

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存

2、各種香料的作用及分類(lèi)，料包的選材、配方、配比及煨制

3、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4、牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。

5、多種開(kāi)胃菜的制作方法。

食尚香津市牛肉粉培訓(xùn)品種：

紅燒牛雜牛腩(粉，面)、香辣牛肉粉(粉，面)、紅燒排骨(粉，面)、木耳肉絲(粉，面)、酸菜榨菜，虎皮雞蛋制作

培訓(xùn)內(nèi)容

1 講述牛肉面的背景來(lái)源及發(fā)展史。

2.參觀牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。

5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>

9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

全程由大師總廚一對(duì)一手把手傳授，實(shí)踐操作教學(xué)!

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)!

提供所有學(xué)習(xí)食材，學(xué)會(huì)學(xué)滿(mǎn)意為止!

免費(fèi)提供三餐和住宿，報(bào)銷(xiāo)來(lái)校車(chē)費(fèi)!

享受終身技術(shù)保障和免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)(較短3天學(xué)會(huì))，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止

利潤(rùn)分析：毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右

開(kāi)店指導(dǎo)：選址訣竅、設(shè)備購(gòu)買(mǎi)渠道、食材購(gòu)買(mǎi)方案、開(kāi)店策劃、菜譜設(shè)計(jì)、廣告制作