蘇鮮生憑何異軍突起？

阿里巴巴孵化出新業(yè)態(tài)盒馬鮮生；京東牽手商超巨頭沃爾瑪、永輝；騰訊領(lǐng)投兩輪每日優(yōu)鮮；連團(tuán)購(gòu)界的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也推出掌魚(yú)生鮮……此時(shí)，蘇寧推出蘇鮮生，意味著什么？

2017年年底，蘇寧旗下全新業(yè)態(tài)“蘇鮮生”在北京、南京、成都三地同時(shí)開(kāi)業(yè)。

這個(gè)以生鮮為核心，定位O2O線上線下打通的業(yè)態(tài)，以“精品超市+生鮮上門(mén)送達(dá)+餐飲外賣(mài)”為特色，開(kāi)啟了生鮮這一領(lǐng)域的全新經(jīng)營(yíng)模式。

對(duì)于一個(gè)藍(lán)海行業(yè)來(lái)說(shuō)，從來(lái)不缺少玩家，而生鮮領(lǐng)域就是這樣的一塊藍(lán)海。作為蘇寧智慧零售產(chǎn)品之一，蘇鮮生能否在生鮮領(lǐng)域掀起新的革命呢？

新式O2O場(chǎng)景構(gòu)足全新消費(fèi)業(yè)態(tài)

據(jù)了解，蘇鮮生是蘇寧打通線上線下渠道的復(fù)合業(yè)態(tài)精品超市，主打中高端零售市場(chǎng)，以“線上配送+線下體驗(yàn)”的經(jīng)營(yíng)模式及“生鮮+餐飲+超市”的消費(fèi)方式，通過(guò)全場(chǎng)景、全業(yè)態(tài)、全客群的特點(diǎn)去消除空間、時(shí)間等界限，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景的高度融合。

每一間蘇鮮生的門(mén)店面積約為2000平方米，主要?jiǎng)澐譃樽灾魃唐方?jīng)營(yíng)區(qū)、美食餐飲區(qū)、生鮮日配區(qū)、店中店招商區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)等。不同區(qū)域，滿足消費(fèi)者的不同需求。

除此之外，蘇鮮生精品超市開(kāi)通了自助購(gòu)物通道，通過(guò)線上平臺(tái)如蘇寧平臺(tái)、微信平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自助購(gòu)物，同時(shí)自助完成邊購(gòu)物邊掃描，在線支付等等一系列購(gòu)物操作。精品超市覆蓋范圍內(nèi)，即可享受急速達(dá)服務(wù)。

從消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，蘇鮮生構(gòu)成了一個(gè)全新的消費(fèi)業(yè)態(tài) ：一方面，鎖定了社區(qū)年輕群體的飲食場(chǎng)景；另一方面，覆蓋社區(qū)日常生活場(chǎng)景，提供社區(qū)生活一站式購(gòu)物，比如蘇鮮生也經(jīng)營(yíng)家紡、美妝、家庭清潔等日化用品。

與地產(chǎn)圈結(jié)盟今年計(jì)劃開(kāi)50家線下店

不同于阿里巴巴的盒馬鮮生、京東7fresh等新零售業(yè)態(tài)，蘇寧則把地產(chǎn)圈拉進(jìn)來(lái)。

早在2017年12月，蘇寧控股集團(tuán)董事長(zhǎng)張近東在蘇寧智慧零售大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的發(fā)布會(huì)中宣布：

未來(lái)3年，蘇寧互聯(lián)網(wǎng)門(mén)店將拓展到2萬(wàn)家左右、2000多萬(wàn)平方米，并將通過(guò)“租、建、并、購(gòu)、聯(lián)”的模式，與擁有豐富商業(yè)、住宅等零售網(wǎng)絡(luò)資源的各類(lèi)企業(yè)，共同打造全場(chǎng)景互聯(lián)、多業(yè)態(tài)并發(fā)的共贏平臺(tái)。

尤為值得關(guān)注的是，參與此次簽約儀式的吸引了中國(guó)大半個(gè)地產(chǎn)圈。

據(jù)了解，2016年銷(xiāo)售過(guò)千億的中國(guó)房企，有8成在現(xiàn)場(chǎng)；國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)TOP100企業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)TOP100企業(yè)中各有6成左右的企業(yè)出席。萬(wàn)達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)王健林、融創(chuàng)中國(guó)董事會(huì)主席孫宏斌、恒大集團(tuán)董事局副主席、總裁夏海鈞等大佬悉數(shù)出席。

顯然，蘇寧智慧零售大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的重點(diǎn)是對(duì)線下業(yè)態(tài)的升級(jí)改造、從而實(shí)現(xiàn)線上線下的場(chǎng)景拓展與融合。蘇寧與地產(chǎn)圈結(jié)盟，則為其線下門(mén)店快速規(guī)?；峁┝丝赡堋?/p>

而蘇鮮生就是蘇寧智慧零售大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略落地的一枚重磅炸彈，以智慧零售的戰(zhàn)略思維打造出了生鮮電商的全新發(fā)展模式，與地產(chǎn)圈的萬(wàn)億大結(jié)盟也為快速規(guī)?；峁┝丝赡?。

在目前的巨頭格局中，蘇寧從各方面占據(jù)著絕對(duì)的資源優(yōu)勢(shì)，而蘇鮮生則是蘇寧打造的未來(lái)新商業(yè)體的一個(gè)核心樣本。背靠蘇寧，蘇鮮生有著承載線下業(yè)態(tài)加速規(guī)?；馁Y源與流量。截至目前，蘇鮮生一共有6家門(mén)店，徐州1家(首家，17年4月開(kāi)業(yè))、南京2家、滁州1家，北京1家，成都1家。

在2018年，蘇鮮生將計(jì)劃新開(kāi)50家線下門(mén)店， 2020年累計(jì)達(dá)到306家店，覆蓋全國(guó)各大重點(diǎn)城市。

站在蘇寧肩膀上反哺蘇寧易購(gòu)線上發(fā)展

隨著90后、00后消費(fèi)群體崛起，傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)已無(wú)法滿足消費(fèi)者需求，零售界發(fā)起了浩浩蕩蕩的改革。

相比起類(lèi)似的新零售業(yè)態(tài)，蘇寧方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蘇鮮生的不同之處和致勝法寶在于其模式的快速?gòu)?fù)制性。而之所以能實(shí)現(xiàn)這一不同，他總結(jié)為以下幾點(diǎn)：

• 從線下起家，經(jīng)過(guò)了8年的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，蘇寧擁有線上線下相結(jié)合的基因。蘇鮮生可謂蘇寧超市在線下門(mén)店的延伸，未來(lái)蘇寧線下運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。

• 線下門(mén)店復(fù)制的難題在于選址，而蘇寧在全國(guó)擁有眾多的蘇寧廣場(chǎng)和蘇寧易購(gòu)云店，蘇鮮生門(mén)店可實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。

• 蘇寧本身具有物流和冷鏈能力，可借自身成熟的倉(cāng)儲(chǔ)渠道供應(yīng)鏈為蘇鮮生的生鮮食材保駕護(hù)航。

• 蘇寧目前已擁有蘇寧易購(gòu)廣場(chǎng)、蘇寧易購(gòu)云店、紅孩子、蘇寧體育、蘇寧影城、蘇寧極物、蘇寧小店、蘇寧易購(gòu)縣鎮(zhèn)店等多種業(yè)態(tài)。因此，蘇鮮生在會(huì)員互通共享上將擁有更多優(yōu)勢(shì)。

• 獲益于蘇寧易購(gòu)流量平臺(tái)、數(shù)據(jù)資源，蘇鮮生更好進(jìn)行線下業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)。

而對(duì)于蘇寧整個(gè)業(yè)務(wù)架構(gòu)來(lái)說(shuō)，蘇鮮生將會(huì)是一個(gè)很重要的支點(diǎn)。

通過(guò)高頻的生鮮、超市業(yè)務(wù)，及線上線下一體化所能帶來(lái)的便利購(gòu)物體驗(yàn)（最快半小時(shí)配送到家），蘇鮮生既能將線下流量轉(zhuǎn)化到線上，反哺蘇寧易購(gòu)發(fā)展，豐富蘇寧易購(gòu)的品項(xiàng)和服務(wù)，覆蓋消費(fèi)者日常生活場(chǎng)景。

- 總結(jié) -

2018年，在資金、市場(chǎng)等因素下，作為新零售領(lǐng)域里的“網(wǎng)紅”，跨界超市以生鮮為入口，將越來(lái)越集中在大玩家手里，阿里、蘇寧等企業(yè)巨頭已經(jīng)悉數(shù)進(jìn)場(chǎng)發(fā)力。

生鮮行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的局面，大的生鮮電商品牌將會(huì)進(jìn)一步取得優(yōu)勢(shì)，而中小型電商涉足生鮮存活的機(jī)會(huì)越來(lái)越低。