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隨著人們的生活水平不斷的提高,作為我們美食之都,人們對于吃的要求也是不斷的提高,那么現(xiàn)在開一家小吃店也是不錯的選擇,但是在開店的時候我們需要的就是店鋪的選址問題,這也是我們開店除了技術(shù)本身問題以外的重要因素了,很多小伙伴不知怎么去選擇開店的地址,那么這里我們就給大家講解一下。開一家小吃店怎么去選址呢?有哪些要求呢?
1、租金與營收比例
一般而言,3天的營業(yè)額要大于月租金。我個人能承受的極限是6到7天。如果一周都收不回租金成本,風(fēng)險就實在偏高了。至于如何評估每日營業(yè)額,這個就要靠經(jīng)驗了,如果是沒經(jīng)驗的小白,最好的辦法就是評估周邊最近的十家同類型商鋪的平均值,然后再打個6折(非要問我為啥打折,只能說因為你是小白)。
2、商圈檔次
商圈檔次幾大類各不相同,我從高到低簡單說說
首先考慮的是城市商業(yè)中心,比如春熙路,但城市商業(yè)中心也有很多問題,比如租金高,轉(zhuǎn)讓費高,關(guān)系復(fù)雜房東的背景,直接決定了你被各個部門為難的頻率高低。上到城管街道辦,下到保潔物業(yè)電工,甚至小混混回收潲水的,一個環(huán)節(jié)搞不好都是麻煩,城市商業(yè)中心是高成本撬動高利潤,而且競爭白熱化,需要隨時根據(jù)市場調(diào) 整,適合大佬或者老司機,不太適合小白。
其次是社區(qū)商業(yè)中心,附近主要居民區(qū),寫字樓或?qū)W校集中。另外開發(fā)區(qū)的商業(yè)中心也歸類為社區(qū)商業(yè)中心。
再其次是零售商場,指的是不再城市商業(yè)中心內(nèi)的購物中心,百貨大樓和大型綜合超市等商場,另外,零售商場分已開業(yè)和待開業(yè),小白千萬不要去賭待開業(yè),風(fēng)險偏大。
再下一檔是交通樞紐的商業(yè)中心。不建議其他封閉通路的商圈。
成都餐飲小吃店如何選址?
3、營業(yè)面積
這個依據(jù)項目而定,一般來講,還是要根據(jù)營業(yè)額決定,
4、門頭與進深
同樣面積的商鋪,門頭越寬越好,門頭太窄感覺像小雜貨鋪,不起眼,展示面也不夠,進深再深都不值錢。
5、路寬與人流走向
分雙向道,單向道,護欄(四車道)。雙向道分值最高,四車道或40米寬道路會影響交通和接近性,道路中間有欄桿,安全島阻隔的主干道分值越低。
6、人流量和立地條件
立地條件最佳位置就是指各個道路的十字路口,T字路口,三岔路口。在固定人流量的區(qū)域,可以多方面展示無疑是極大優(yōu)勢。
而人流量一定要結(jié)合人流走向去判斷,上文商圈檔次中把交通樞紐的商業(yè)中心排得比較靠后的一個主要原因就是人流走向人們大多形色匆匆,購買力會相應(yīng)減弱。
那么以上就是我們的選址的基本評估要求了,參照以上的要求基本就是可以選擇好的,但是如果這其中的問題有沒有說到的,希望大家也是可以在我們實際的運作中能夠自己添加,之后我們需要做的就是,競爭評估,包括品牌,開業(yè)時間節(jié)點,賣場潛力,停車配置,營業(yè)時間等等問題的考慮了。
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