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餐飲培訓
更新時間：2019-08-02 10:58
川味獅子頭培訓
川味獅子頭培訓
近期194人預約報名
353
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
昆明廚博士餐飲小吃培訓學校

  • 廚博士

  • 機構(gòu)名稱：昆明廚博士文化傳播有限公司
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-06-27
    課程數(shù)量 : 28
  • 培訓地點 : 云南昆明
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
63贊
課程詳情

　　獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴。傳說獅子頭做法始于隋朝，是在隋煬帝游幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，據(jù)說原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，令座中賓客嘆服，葵花斬肉被改名為獅子頭。此菜口感軟糯滑膩，健康營養(yǎng)。

頂正川味獅子頭培訓

       培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

頂正川味獅子頭培訓

       實踐操作內(nèi)容

1.認識設(shè)備，采購食材。

2.準備配料，處理配料。

3.師傅培訓全制作流程。

4.師傅指導，學員操作。

5.出餐設(shè)計，擺盤出餐。

6.選址裝修，經(jīng)營策略。

        以上就是關(guān)于川味獅子頭培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。

頂正川味獅子頭培訓

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
廚博士

昆明廚博士餐飲小吃培訓學校

課程數(shù)量： 28
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 昆明廚博士文化傳播有限公司
創(chuàng)立時間： 2018-06-27
培訓地點： 云南昆明
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