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頂正小吃培訓(xùn)之石磨豆花魚培訓(xùn),石磨豆花魚屬于川菜特色做法之一,主要原料是魚、豆腐、淀粉等,烹飪工藝精湛之處是“煮”。其菜肴口味特色為麻辣鮮香,魚嫩滑爽,豆花綿扎,黃豆酥香,宜佐酒下飯。石磨豆花魚以獨特的風(fēng)味,老少皆宜強大的人群基礎(chǔ),在行業(yè)中極好的口碑,而且其開店成本低,采購方便,利潤高,沒有淡旺季。頂正小吃培訓(xùn)總部免學(xué)習(xí)原料費,真正傳授配方,真正真材實料,真正毫無保留,學(xué)員全程親自動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀,實地考察,滿意后再報名。
頂正美食小吃培訓(xùn)教學(xué)重在實踐,專業(yè)性強,資歷高深,技術(shù)精湛,教學(xué)有方,讓您來有所學(xué),學(xué)有所成。頂正小吃培訓(xùn)總部,以“理論加實際,實踐操作為主,教學(xué),包教包會”為特色。讓每位學(xué)員到總部能學(xué)到真技術(shù),凡在本公司學(xué)習(xí)的學(xué)員,還可常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。
石磨豆花魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、石磨豆花魚底料的識別和配方。
2、石磨豆花魚香料的識別和配方。
3、石磨豆花魚糍粑辣椒的制作方法。
4、石磨豆花魚底料的炒制方法。
5、石磨豆花魚的加工方法和炒制方法。
6、石磨豆花魚味型的調(diào)配方法。
7、石磨豆花魚秘制味碟技巧。
8、紅油和老油的處理方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、石磨豆花魚主要原材料的好壞識別等。
濟南頂正一對一技術(shù)指導(dǎo)、真材實料操作、不控制原料設(shè)備、包教包會、永久技術(shù)支持與咨詢、隨到隨學(xué)、優(yōu)秀名師團隊指導(dǎo)、專注餐飲教育、學(xué)員遍布全國多地城市、學(xué)不會就退款。如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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