【酸菜魚(yú)米線介紹】

　　相傳，明朝皇帝喜吃愛(ài)玩，有秀女為得其青睞，做了份家鄉(xiāng)的酸菜魚(yú)，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料準(zhǔn)備不足，正一籌莫展，旁邊宮女道：“可以秘法加入云南特產(chǎn)米線?！毙闩畬⑿艑⒁勺隽艘环?，武宗吃后龍顏大悅，賜名酸菜魚(yú)米線。多年后，宮女回到云南，便將酸菜魚(yú)米線世代相傳至今。經(jīng)歲月變遷到永香興這里，精心改良酸菜魚(yú)米線，秉承傳統(tǒng)酸菜口味，古法秘制，以正宗的酸菜烹制魚(yú)，再配上云南米線，湯味酸爽香辣，米線勁道可口，魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)健康，造就了如今的“酸菜魚(yú)米線”。如今酸菜魚(yú)米線口味獨(dú)特，深受大眾的親睞，又是一項(xiàng)好商機(jī)!

　　【培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)】

　　1.原材料、香料的識(shí)別及作用;

　　2.香辣紅油的制作方法和保存方法：

　　3.高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng);

　　4.酸菜魚(yú)米線的煮制技巧和注意事項(xiàng);

　　5.碗底的調(diào)制技術(shù);

　　6.酸菜魚(yú)米線的搭配技術(shù);

　　7.膜子的制作方法和保存方法。

　　【平臺(tái)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　1、培訓(xùn)時(shí)間：時(shí)間不限，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止(周末不休)。

　　2、全天學(xué)習(xí)，師傅手把手教學(xué)，全部自己動(dòng)手操作。

　　3、學(xué)習(xí)期間的學(xué)習(xí)材料由公司免費(fèi)提供。

　　4、學(xué)習(xí)完后，回去有任何問(wèn)題都可以和師傅及時(shí)溝通解決。

　　5、學(xué)習(xí)完后，平臺(tái)提供開(kāi)店材料廚具清單供學(xué)員參考。

　　6、所有技術(shù)毫無(wú)保留，全部教授。

　　承諾：我們一次性收費(fèi)，隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，自己動(dòng)手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，一對(duì)一的講解，包教包會(huì)，讓你學(xué)會(huì)學(xué)好學(xué)得滿意，您開(kāi)業(yè)我們老師指導(dǎo)，免費(fèi)技術(shù)咨詢升級(jí)，終身免費(fèi)技術(shù)支持服務(wù)。收費(fèi)合理，學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)。