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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【菜飯骨頭湯介紹】
咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓?，菜是矮腳的小青菜，米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米，咸肉是農(nóng)家自己腌制的咸肉，骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯，這是最基本的范式了，一份十元左右，飯和湯都可以再加半碗的，吃飽是絕對不成問題的。
【實際操作內(nèi)容】
1.講述咸肉菜飯、骨頭湯飯的發(fā)展史及特色特點。
2.參觀咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作流程。
3.咸肉菜飯、骨頭湯飯的原料、配料的選取、初加工與保存。
4.咸肉菜飯、骨頭湯飯等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作工藝及管理流程。
6.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
7.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗的餐飲技術(shù)。
3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。
4、對所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)。
【學(xué)員保障】
1、品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教，學(xué)不會退學(xué)費;
3、食材全包，自由練習(xí)，學(xué)會為止，提供食宿;
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