選擇的成都雙流兔頭的風(fēng)味作主打產(chǎn)品，這是近幾年川西一帶的主要經(jīng)營(yíng)模式。兔頭干鍋發(fā)源于雙流，尤以雙流的老媽兔頭為代表，把人們不喜歡的無(wú)多肉的兔頭做得淋漓盡致，美肴在這品種上得到了充分體現(xiàn)。每個(gè)這類店的生意火爆成了不爭(zhēng)的事實(shí)。其實(shí)，兔頭不僅僅可做干鍋，在很多店里將它鹵、紅油燜等方式更豐富了它的多樣性。再結(jié)合中餐，這樣一種不受四季影響的特色店就穩(wěn)穩(wěn)的占領(lǐng)市場(chǎng)。特別值得推薦給外省的朋友們，選擇這項(xiàng)目是沒(méi)有錯(cuò)的。

兔頭培訓(xùn)內(nèi)容：

1、兔頭的選購(gòu)

2、兔頭的加工處理

3、兔頭的腌制

4、兔頭制作的香料的選購(gòu)及認(rèn)識(shí)

5、兔頭專用湯料的調(diào)配

6、兔頭鹵水的制作

7、兔頭的鹵制時(shí)間以及泡制時(shí)間

8、兔頭鹵水的保管

9、兔頭紅油的制作

10、兔頭的保管技術(shù)

11.送購(gòu)買(mǎi)廚具清單，選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。

12.學(xué)員回去遇到買(mǎi)不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

13.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

14.3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

由兔頭創(chuàng)始人曾老師親自教學(xué),隨到隨學(xué)，一對(duì)一、手把手的教、技術(shù)配方絕不保留、全程實(shí)際操作，兔頭百年秘制配方都會(huì)毫無(wú)保留教，培訓(xùn)時(shí)間為 3--5天，包學(xué)會(huì)。隨到隨學(xué)。包學(xué)會(huì)為止！

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。