月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

　　月餅培訓內(nèi)容

　　1、原材料的認識及作用;

　　2、前期準備工作及要點;

　　3、制過程中的注意事項;

　　4、選址的技巧及銷售技巧。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范， 講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段 中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐

　　1.自己備原材料，老師旁邊檢查 指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁 邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

　　培訓承諾：隨到隨學，不限時間，包教包會，學會為止。一般1--3天左右，視個人情況而定。培訓有宿舍，住宿免費。

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