馬卡龍是法式甜點(diǎn)，但其實(shí)是意大利人發(fā)明的，在剛?cè)氚l(fā)過(guò)的時(shí)候，和現(xiàn)在的是不一樣，只是后來(lái)法國(guó)廚師嘗試加入了不同的果醬和其他的五顏六色的食品，就成了現(xiàn)在的馬卡龍，在法國(guó)發(fā)揚(yáng)光大的馬卡龍被貼上了法式標(biāo)簽，這不僅是是一道甜點(diǎn)，更是一種文化的傳承。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、馬卡龍的系統(tǒng)講述;

　　2、馬卡龍?jiān)系倪x購(gòu);

　　3、馬卡龍食材的預(yù)加工;

　　4、馬卡龍加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、馬卡龍加工的工藝步驟;

　　6、馬卡龍經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　【教學(xué)模式】

　　馬卡龍全套技術(shù)和配方一并教給您。學(xué)員先嘗后學(xué)、全實(shí)際操作包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天，知道學(xué)會(huì)為止，中途不再收任何費(fèi)用。

　　如果您想開(kāi)一家自己的餐飲店，還是得學(xué)技術(shù)想學(xué)習(xí)技術(shù)還是要到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心。那有人就會(huì)說(shuō)我有錢，請(qǐng)大廚就好了，其實(shí)不是，如果你不會(huì)技術(shù)，那么廚師就是跟你抬價(jià)格，還有就是當(dāng)其提出辭職時(shí)，這個(gè)店就沒(méi)法經(jīng)營(yíng)下去，其實(shí)你自己學(xué)個(gè)技術(shù)也不貴，還可以選擇加盟，豈不是更好。