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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-21 02:15
廣式燒臘培訓(xùn)
廣式燒臘培訓(xùn)
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284
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

杭州廣式燒臘培訓(xùn)班  

杭州廣式燒臘培訓(xùn)班特別套餐：

臘腸 北京烤鴨 麻辣醬鴨 醬鴨 鹵鴨

建議選址：

小吃街，學(xué)校附近，美食街，市中心臨街店鋪，居民樓附近，火車站附近等

投資優(yōu)勢：

投資風(fēng)險(xiǎn)低，價(jià)格符合正常要求需求，選址非常靈活，無淡季銷售，適合各年齡段群體消費(fèi)

設(shè)備明細(xì)：

鍋，碗，勺子，鏟子，刀，熱水器，天然氣

杭州廣式燒臘培訓(xùn)課程：

傳授核心技術(shù)：廣式燒臘系統(tǒng)講述、原料選購、食材預(yù)加工、加工基本標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝步驟和經(jīng)營定價(jià)原則，經(jīng)營選址、生意技巧、投資分析和經(jīng)營管理。

廣式燒臘培訓(xùn)內(nèi)容：臘腸，北京烤鴨，麻辣醬鴨，醬鴨和鹵鴨等制作。

利潤分析：  

燒臘利潤

詳細(xì)說明：

杭州廣式燒臘培訓(xùn)班

烤鴨是世界聲譽(yù)很響的北京菜式，研制于明朝時(shí)期，在早期作為宮廷食品流傳。用料為北京鴨，用炭火烤制，色澤呈現(xiàn)紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。以其色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色所在，被譽(yù)為"天下美味"。 杭州廣式燒臘培訓(xùn)班

醬鴨，是江南地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。其因色澤黃黑而出名，擁有鮮香酥嫩的特點(diǎn)。醬鴨還擁有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)的功效，故深受消費(fèi)群體的喜愛，在醬鴨的制作口感上也是充分的套住了消費(fèi)者的味蕾需求。

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