想學(xué)做云吞面小吃嗎?

　　云吞面是在五十年代香港經(jīng)濟(jì)比較低潮時(shí)興起的,至今天,車仔面和云吞面依然甚得人心,而價(jià)格方面則有貴有平。不過這些小販?zhǔn)浇?jīng)營己成為歷史陳跡。車仔面再?zèng)]有車仔,這也是香港的轉(zhuǎn)變的一部份。而香港的云吞,是香港獨(dú)特的蝦肉餃子,只有香港才可以吃到,或到中國一些鋪?zhàn)?放湯或油炸,再配合油菜或炸魚皮,真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有車仔面和云吞面售賣,如果想品嘗一下車仔面和云吞面的美味,香港的大街小巷可是隨處。

　　云吞面怎么做?云吞面做法配方?

　　云吞面配方：面150公克，青菜適量，鮮蝦云吞4個(gè)，鮮味湯頭500㏄，韭黃2條，A.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少許，B.油少許

　　云吞面做法配方：將面及青菜燙熟放入碗內(nèi)備用。將云吞用滾水煮約3 分鐘后撈起放在作法1的面上。鮮味湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味，倒入作法2的碗，再將韭黃切成小段撒上，再滴上少許油即可。

　　云吞面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。云吞面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家云吞面店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香云吞面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用云吞面的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)云吞面的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)云吞面的選材、面條的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　云吞面學(xué)習(xí)方式

　　按照云吞面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。