黃燜雞培訓內容：

黃燜雞米飯、黃燜牛肉飯、黃燜豬手飯、黃燜丸子飯、

黃燜排骨飯、黃燜茄子飯、黃燜豆腐飯、黃燜刀魚飯、

營養(yǎng)菌湯、開胃酸辣湯。

風味特色拌菜20余種：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。

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