鐵板魷魚又名火爆魷魚，較早起源于日本的鐵板燒。后來鐵板燒傳到中國后，聰明的大連人利用鐵板燒的特點研制出了今天紅遍大江南北的鐵板魷魚。鐵板魷魚屬于煎炸類小吃，也是大連的地方風味小吃。當?shù)厝藢Ⅳ滛~用竹簽串起來，在鐵板上加油榨熟，再加上特制好的辣椒醬調(diào)料在另一個鐵板上煎榨，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。

學(xué)習流程

1、原材料的選擇及搭配

2、魷魚的初加工技術(shù)

3、魷魚的腌制技術(shù)

4、魷魚的穿簽技巧

5、秘制油的制作技術(shù)

6、秘制飄香醬的制作技術(shù)

7、秘制調(diào)味粉的制作技術(shù)

8、鐵板魷魚的預(yù)加工技術(shù)

9、成品魷魚的制作技術(shù)

培訓(xùn)課程安排

1.老師現(xiàn)場演示

2.學(xué)員操作練習

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實習操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

食尚香對每個學(xué)員學(xué)習時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止!