雞公煲是一道重慶的重口味菜品，具有火鍋的經(jīng)營精華，吃起來又能給人帶來不一樣的豐富感受。當時是一幫司機哥們長途跋涉，非常的鵝，好不容易找到一家飯店，說盡好話，老板才將自己養(yǎng)的雞宰了，然后加上香料、辣椒和火鍋底料一起制作，最后就制作出來這樣一道名菜，流行在川渝兩地，現(xiàn)在雞公煲已經(jīng)傳向全國，受到了各地人民的喜歡和青睞。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1、熟悉制作雞公煲的各種主料，配料;

　　2、制作雞公煲各種材料的初處理;

　　3、老油的熬制方法;

　　4、各種大料的配比;

　　5、秘制醬料的制作;

　　6、各種味道的調(diào)制;

　　7、制作雞公煲的其它注意事項。

　　【教學模式】

　　按照雞公煲標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　學習雞公煲技術(shù)可以去哪，可以先跟我們的客服進行初步的了解，了解過后在來實地考察，考察品嘗滿意之后，跟我們簽訂正式的學習合同，我們會先安排學員住宿，然后會有專業(yè)的老師開始手把手教你正宗的技術(shù)，保證來學習的學員技術(shù)都包教包會，學員可以多次練習制作，時間不限，想要做雞公煲創(chuàng)業(yè)的學員我們也會提供相應(yīng)的指導，學習雞公煲技術(shù)去哪，那就來我們廣州煌旗小吃培訓學校吧。