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餐飲培訓
更新時間:2020-05-13 09:56
香酥油條培訓
香酥油條培訓
近期159人預約報名
251
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

    項目介紹

     

    油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點面食之一。人們一般會將油條與豆?jié){一起食用。另外,油條在我國大江南北,全國各地,都能隨處可見。一個油鍋,一張小木臺,即可開張營業(yè)。

    培訓對象

    本項目適合打工一族、畢業(yè)學生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎,創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的香酥油條技術(shù),不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!

    培訓詳情

     

                培訓內(nèi)容香酥油條技術(shù)培訓
                課程安排

理論學習:

                    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

                    2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

                    3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

                    1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

                    2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:

                    1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

                    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

                    3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

                實操內(nèi)容

1:面團制作

                    第一步,主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團。這里重點學習掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。

2:切條

                    第二步,主要系統(tǒng)學習如何切條。這里重點學習掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。

3:炸油條

                    第三步,主要系統(tǒng)學習炸油條整個過程。這里重點學習掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。

                     

                培訓方式

                    1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

                    2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。

                    3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;

                    4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;

                    5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

                培訓時間

                    不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

                培訓費用                請及時聯(lián)系我們!
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特別贈送                1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

     

創(chuàng)業(yè)扶持

    1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學,案例分析、實操演練、包教包會。

    2、正宗口味小吃,隨到隨學,學會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學的都在這里。

    3、外地學員包吃包住,廣東省內(nèi)報銷來回車費,更多最新優(yōu)惠請咨詢。

    4、對每一位學員進行創(chuàng)業(yè)指導扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。

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