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餐飲培訓(xùn)
重慶沙縣小吃培訓(xùn)怎么樣?重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
來源:食尚香 時(shí)間:2020-11-14 09:10:22        瀏覽:276
  沙縣小吃源自福建三明沙縣一帶,以各式小點(diǎn)心為主,做工精細(xì),花式美觀,口味清淡宜人,營養(yǎng)豐富健康。在三明本地,已經(jīng)有了幾百個(gè)品種,近幾年流傳開來,在全國各地都開花結(jié)果,成為一個(gè)譽(yù)滿大江南北的小吃品牌

  沙縣小吃源自福建三明沙縣一帶,以各式小點(diǎn)心為主,做工精細(xì),花式美觀,口味清淡宜人,營養(yǎng)豐富健康。在三明本地,已經(jīng)有了幾百個(gè)品種,近幾年流傳開來,在全國各地都開花結(jié)果,成為一個(gè)譽(yù)滿大江南北的小吃品牌。沙縣小吃歷史悠久,是中國人早已熟知的食品。

  培訓(xùn)種類

  沙縣小吃品種繁多,常規(guī)普通小吃有:扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆干、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等,琳瑯滿目,外地客人品賞后,每每贊不絕口:沙縣小吃,名不虛傳啊!

  店面指導(dǎo)

  1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

  2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

  3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

  4.店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

  5.沙縣小吃店的配置及工具。

沙縣小吃培訓(xùn)

  培訓(xùn)課程

  1.講述沙縣小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.沙縣小吃作用及分類、選料、配比及加工。

  3.沙縣小吃的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個(gè)口味的沙縣小吃的制作方法與搭配技巧。

  5.講解沙縣小吃的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

  多年來,我們自己開過店,無論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn),也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧損的心痛?,F(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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食尚香

重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 重慶
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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