杭州哪里有學(xué)做快餐小炒的學(xué)校

快餐之所以名為“快餐”，最主要就是快?，F(xiàn)在很多人上班壓力大，為了自己能好好休息，很多上班打工族不得不放棄在自己家里亨調(diào)的機(jī)會(huì)，只好選擇快餐，這也就為快餐業(yè)帶來(lái)了前所未有的商機(jī)和廣闊的市場(chǎng)?，F(xiàn)在去外面隨便吃個(gè)快餐大部分都是10元左右，別看這么便宜以為沒(méi)有什么錢(qián)賺，其實(shí)他們?nèi)ナ袌?chǎng)訂購(gòu)那些菜都是成本很低的，現(xiàn)在開(kāi)個(gè)快餐店，如果地段選得好，滿(mǎn)足了顧客口味的需求，自然回頭客也就越來(lái)越多。

蜀湘情緣餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)常年提供快餐小炒培訓(xùn)，教學(xué)菜肴包括：剁椒魚(yú)頭、小炒黃牛肉、啤酒鴨、酸辣腰花、黃燜鴨雜、酸辣雞雜、宮保雞丁、酸辣豬肝、回鍋肉、紅燒魚(yú)塊、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、魚(yú)香茄子、酸菜魚(yú)、紅燒日本豆腐、攸縣香干、酸豆角肉沫、瀟湘助手、手撕包菜、酸辣土豆絲等等……

教學(xué)內(nèi)容方面，師傅會(huì)教學(xué)員基本刀工技能，學(xué)習(xí)每道菜肴的基本配菜、切菜、成型、原料處理、去腥、初加工、基本拋鍋、火候掌握、烹飪等技巧。每一道菜的搭配都可以靈活調(diào)整，學(xué)員親手掌鍋上灶，親手翻炒每一道菜肴，確保做出來(lái)的味道好吃即可。