說(shuō)起蘇打餅，大家應(yīng)該都吃過(guò)，以前小時(shí)候很喜歡哪種，香香脆脆的餅干，而蘇打餅吃了很容易飽腹，所以大家都很喜歡。那么，大家想不想自己親手做一款這種餅干呢？親手做的餅干會(huì)讓人更加有食欲哦！今天，小編就給大家?guī)?lái)一款咸口的蘇打餅--蔥香蘇打餅，讓吃慣甜食的你，偶爾也能換換口味，讓香噴噴的蔥油味的蘇打餅，來(lái)征服你的胃吧！我們可以多做一點(diǎn)，這個(gè)款蘇打餅，也是很好的辦公室休閑零食呢？讓大家一起來(lái)享受美味吧！接下來(lái)，就跟隨著里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編一起來(lái)學(xué)習(xí)制作吧！
 

  接下來(lái)，我們來(lái)看看制作蔥香蘇打餅的材料：溫牛奶50g、酵母2g、黃油30g、低粉150g、糖10g、鹽和雞粉少許、小蘇打0.5g、香蔥碎30g；

  接下來(lái)，我們開(kāi)始制作吧！

  1.首先把黃油用隔水加熱的方式進(jìn)行軟化；

  2.把軟化的黃油加入溫牛奶里面（牛奶的溫度不能大于30°C），然后攪拌均勻，在向溫牛奶里面加入糖和酵母粉，然后攪拌均勻；

  3.把面粉過(guò)篩，然后加入牛奶混合物里面。攪拌均勻之后，在加入鹽、雞蛋和小蘇打，然后揉搓面團(tuán)；

  4.把揉搓好的面團(tuán)用保鮮膜包好，然后放在溫暖處發(fā)酵，大約發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)的面團(tuán)變成了原來(lái)的兩倍大；

  5.將準(zhǔn)備好的蔥花加入發(fā)酵好的面團(tuán)，然后進(jìn)行揉搓面團(tuán)；

  6.把做好的蔥花面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)面皮，然后用切刀進(jìn)行切塊，然后把餅干均勻的擺放在烤盤(pán)上,；

  7.將烤盤(pán)放入微波爐，然后紫愛(ài)芳一碗水，然后放進(jìn)微波爐進(jìn)行二次發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右；

  8.然后把烤盤(pán)放入烤箱，溫度170度，烘焙20分鐘左右；

  美味的蔥花蘇打餅就做好了，約上三五個(gè)好友，一起分享美味，渡過(guò)一個(gè)愉快的下午茶時(shí)光吧！黃油可以用豬油味道更好呢！