手搟面，顧名思義，就是用手工搟出來(lái)的面條，因其手工勁道，搟出來(lái)的面條口感筋韌，面香濃郁。手搟面軟滑筋道深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài)，是全國(guó)人民最普通的一種家常便餐。

　　手搟面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：

　　手搟面制作簡(jiǎn)單快捷，且健康營(yíng)養(yǎng)，符合現(xiàn)代人的美食營(yíng)養(yǎng)觀;手搟面投資小，一兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，回報(bào)快;店面選址廣，可在商場(chǎng)、超市、學(xué)校、商鋪檔口、居民樓、辦公樓、集貿(mào)市場(chǎng)等都可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可以擺攤經(jīng)營(yíng);可以進(jìn)行外賣，線上線下靈活結(jié)合收益更客觀。

　　手搟面課程內(nèi)容：

　　1、面食原材料(香料)的識(shí)別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。

　　4、手搟面和面技術(shù)和手搟技術(shù)的學(xué)習(xí)和注意事項(xiàng)。

　　5、手搟面煮制的時(shí)間火候和注意事項(xiàng)

　　6、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　7、成品面條的搭配技術(shù)。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，一般是2-4天，具體根據(jù)個(gè)人掌握情況來(lái)定，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　推薦搭配項(xiàng)目：

　　攤位涼拌菜、小菜、燒餅等適合搭配手搟面的小吃。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心的手搟面采用秘制配方，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。獨(dú)家調(diào)制手搟面，有著各種味型的手搟面，口味任您選，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗。