腸粉本來是我們廣東地區(qū)的特色早餐之一，在我們廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)開放之后，很多的朋友來到這里，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃的特色美食了，最近幾年以來腸粉口味也是不斷的改良和提高，現(xiàn)在我們的腸粉是很多的外地人喜歡的美食了，從一種地方小吃變成了大眾喜歡的特色美食了，這也是我們腸粉的變化。那么對(duì)于想學(xué)習(xí)腸粉技術(shù)的朋友來說，成都小吃培訓(xùn)腸粉技術(shù)在哪里?
 

　　課程內(nèi)容

　　1：選米

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。

　　2：泡米

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。

　　3：磨米漿

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。

　　4：調(diào)米漿

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調(diào)配腸粉專用米漿。

　　5：醬汁

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

　　6：湯汁

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

　　7：辣椒醬

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。

　　8：蒸制

　　第八步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。

　　9：設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)

　　第九步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉機(jī)、磨漿機(jī)等設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法及技巧等。

　　教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

　　成都小吃培訓(xùn)腸粉技術(shù)在哪里?學(xué)習(xí)正宗的技術(shù)就來我們欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心吧!在你學(xué)習(xí)好本套的技術(shù)以后，就可以在繁華的地方開一家屬于自己的早餐店，比如是：學(xué)校門口、大型小區(qū)門口、工業(yè)地區(qū)、等等。當(dāng)然也是可以做一家實(shí)際的早餐店，這樣的市場(chǎng)也是不錯(cuò)的，市場(chǎng)的前景也是非常的廣的。欣葉青藤，值得信賴的餐飲培訓(xùn)中心。