在成熟小吃中，鹵菜熟食一直都是有著很重要的地位的，也是人們常常吃的，這也是說(shuō)明鹵菜熟食的市場(chǎng)環(huán)境很好，成都的鹵菜熟食可謂還是一絕，味道好的鹵菜一般都是下午才開門或者出攤，鹵菜也是投資創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，投資成本低，可以開店經(jīng)營(yíng)，也可以擺攤經(jīng)營(yíng)，這也是非常的合適的。那么對(duì)于鹵菜技術(shù)我們也是一定要掌握的，那么成都短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好?
 

　　短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好?在我們欣葉青藤小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)的鹵菜技術(shù)，就是一種不錯(cuò)的選擇，我們的師傅都是手把手的教學(xué)一對(duì)一的指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，包學(xué)包會(huì)。歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校。

　　欣葉青藤鹵菜訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1、鹵料的識(shí)別以及選配

　　2、鹵菜湯料的保管

　　3、質(zhì)料加工及鹵制辦法

　　4、鹵水的效果

　　5、紅油辣椒的香料配方與制造

　　6、怎么增香、怎么調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯

　　7、鹵水制造中的注意事項(xiàng)

　　8、鹵制品各種食法及味型加工

　　9、鹵制品的二次變鮮辦法

　　10、鹵料配方及各種質(zhì)料的標(biāo)準(zhǔn)量

　　11、紅白鹵水制造

　　12、鹵菜拌料的制造

　　13、糖色的炒制辦法

　　14、菜品品種：鹵豬蹄，鹵香嘴，鹵豬耳，鹵雞爪，鹵鴨心，鹵鴨脖，鹵鴨肝，鹵鴨頭，鹵雞翅，鹵鴨，鹵肥腸,鹵雞尖，鹵兔頭，鹵豆干

　　15、涼拌系列：夫妻肺片、涼拌豬頭肉、紅油耳片，棒棒雞，泡椒鳳爪，涼拌素菜(如涼拌海帶，涼拌藕片，涼拌豆皮等)

　　那么以上就是我們鹵菜熟食的培訓(xùn)內(nèi)容了，相信你也是了解到了，短期鹵菜熟食培訓(xùn)班哪家好?對(duì)于想學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的小伙伴，我們提供的是一對(duì)一的培訓(xùn)，手把手的教學(xué)，隨到隨學(xué)，還有就是不限時(shí)學(xué)會(huì)為止。 你想要學(xué)習(xí)鹵菜技能,歡迎來(lái)實(shí)地考察