一、課程介紹

　　錫紙花甲米線是目前川渝火爆流行的特色米線項(xiàng)目。花甲米線以味道鮮香、口感辣爽為特點(diǎn)，而且順滑的米線在秘制的骨湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有骨湯的非凡口感，真的是回味無(wú)窮，深受年輕人的喜歡，點(diǎn)餐率和回頭率居商圈領(lǐng)先，花甲米線近年在全國(guó)的流行的風(fēng)味小吃，每家都是異常的火爆，正以燎原之勢(shì)火遍全國(guó)!!

　　二、培訓(xùn)要點(diǎn)

　　花甲米線開(kāi)店一對(duì)一培訓(xùn)，全程扶持；

　　培訓(xùn)花甲米線每日店面準(zhǔn)備工作：泡米線的精確時(shí)間，汆花甲，養(yǎng)花甲等準(zhǔn)備工作；

　　培訓(xùn)花甲米線四十多種米線詳細(xì)做法(時(shí)間、火候、材料精確使用量)；

　　培訓(xùn)花甲米線店面日常運(yùn)營(yíng)，客戶維護(hù)，備料準(zhǔn)備等；

　　培訓(xùn)花甲米線線上店面運(yùn)營(yíng)，配送銜接，店面營(yíng)銷活動(dòng)；

　　培訓(xùn)花甲米線店員排班，人員招聘培訓(xùn)。

　　三、實(shí)踐與后期維護(hù)

　　1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué);

　　2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)演練操作;

　　3、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)理論的可行性;

　　4、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識(shí)入手，全程手把手，一對(duì)一培訓(xùn)，直至出成品;

　　5、制作、開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)，全方位指導(dǎo)。

　　四、食尚百川培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)

　　開(kāi)店支持：免費(fèi)獲贈(zèng)開(kāi)店規(guī)劃方案，開(kāi)店設(shè)備原料清單，店面設(shè)計(jì)方案，整店輸出。

　　售后支持：面食學(xué)員享受三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：周一至周六早上9點(diǎn)至下午5點(diǎn)，面館項(xiàng)目學(xué)習(xí)7-10天左右，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會(huì)為止。

　　食宿安排：面館項(xiàng)目學(xué)員學(xué)習(xí)期間三餐均由公司提供，不收取費(fèi)用，公司不提供住宿，外地客戶公司可代客戶預(yù)定旅館或酒店，住宿費(fèi)用客戶。