漿水面其味酸、辣、清香，別具一格，吃面時(shí)，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來(lái)特別酸香爽口，是陜西特色小吃中的一種。民間食俗，吃漿水面一般是中午飯;來(lái)了客人，也用漿水面招待。關(guān)中、陜南百姓喜歡吃漿水面，尤其是盛夏，幾乎家家制漿水、吃漿水面漿水面是陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠長(zhǎng)，為夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新興的漿水面食，像商洛人都知道的漿水方便面就是一道很受商洛人歡迎的特色小吃。漿水面又稱(chēng)酸菜飯，是天水一帶的家常飯，它是用發(fā)酵的酸菜熗炒做鹵而制成的面條。漿水面還具有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨(dú)作飲料。在炎熱的暑夏，喝上一碗漿水，會(huì)使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復(fù)體力。常食用漿水面還能治一些疾病，有高血壓的病患者經(jīng)常吃些芹菜漿水，能起到降低和穩(wěn)定血壓的作用。對(duì)腸胃和泌尿系統(tǒng)的某些病癥也有一定療效。有的醫(yī)院用漿水配合藥物醫(yī)治燒傷，可大大減輕患者痛疼，取得顯著療效。培訓(xùn)總部推出的漿水面培訓(xùn)不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，讓你高興而來(lái)、滿(mǎn)意而歸。培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開(kāi)個(gè)人氣爆棚的漿水面店。  

漿水面培訓(xùn)流程介紹：

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

漿水面培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

1、漿水面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、漿水面培訓(xùn)原料的選購(gòu);

3、漿水面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、漿水面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、漿水面的工藝步驟;