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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
手撕鴨,就是人們習(xí)慣這個(gè)名字,它也不只是字面意思那么簡單了,因?yàn)樗呀?jīng)成為一種飲食文化了。原汁原味手撕鴨,顧名思義,就是把鴨肉用手撕成絲狀來醮上配置好的調(diào)料食用,這樣吃的好處是不用吐骨頭,鴨肉的味道鮮美。
手撕鴨制作流程簡述
手撕鴨從歷史的演變變成了一樣非常廉價(jià)和容易做到的食物,在所有的市場或超市,手撕鴨經(jīng)常是招徠的促銷品。因?yàn)槌允炙壶啠梢院雎詫N藝的要求,以簡單的做法為主。 手撕鴨過程做法簡單,首先取雞半只或整只(已可食用的鴨),切除頭部和尾部部份,用手將肉撕下,去皮、去骨后撕成條狀放入銀盆;其次加入調(diào)味料:各樣調(diào)入適量的食用油、雞粉、芝麻,然后將調(diào)好的鴨肉絲攪拌數(shù)分鐘,即可食用。
手撕鴨培訓(xùn)種類
脆皮手撕鴨、香辣手撕鴨等等。
手撕鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。手撕鴨就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛。
手撕鴨培訓(xùn)內(nèi)容
鴨子的加工,制作程序,中草香料腌制,飄香粉制作,撒料配置,鴨子上色,烤制的火候,掌握,鐵板炒制,炒制配料等全套技術(shù)學(xué)習(xí)。
手撕鴨學(xué)習(xí)方式
按照手撕鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
手撕鴨介紹
手撕鴨采用三十多種名貴中藥并容納四川風(fēng)味精心制成,色澤金黃,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,是四川地區(qū)比較出名的一種小吃。
據(jù)傳寧欽宗在位時(shí),因其體弱多病,御醫(yī)絞盡腦汁恢復(fù)皇帝健康,最后綜合中藥和膳食搭配研究出一套秘方,運(yùn)用丁香,白扣,香果,草果,山奈等二十多種名貴中藥熬制櫻桃谷鴨,欽宗食后身體很快恢復(fù),國家也開始振興,欽宗答曰,賜名宮廷御鴨,也就是手撕鴨的前身。
手撕鴨的營養(yǎng)價(jià)值
1、有滋補(bǔ)的功效
2、香味濃郁,香而不膩,脆嫩爽口
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