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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
泉水雞屬于重慶菜的江湖菜，主要用雞腿肉制作而成，味道麻辣爽口，用料獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，先后被評為“中國名菜”“全國綠色餐飲菜品”。
培訓(xùn)流程
泉水雞培訓(xùn)之材料準(zhǔn)備：
制作泉水雞需要準(zhǔn)備一份雞腿肉，料酒，豆豉15克，豆瓣醬一瓶，鹽，雞精，老姜25克，花椒，糖，干辣椒20克，蒜兩個(gè)。
泉水雞培訓(xùn)之熬湯料：
1、把姜和蒜拍碎，干辣椒切碎，豆豉切碎。
2、鍋中放油，把姜蒜、干辣椒、豆豉放鍋中炒香。
3、加入適當(dāng)?shù)柠}、味精、糖、雞精、水和料酒，小火煮四分鐘。
泉水雞培訓(xùn)之煮雞塊：
1、將雞腿肉切成雞塊，然后過油，撈出。
2、鍋中燒些熱水，然后將過油的雞塊放入湯料中，然后加入熱水超過雞塊，中火煮四分鐘即可。
以上是關(guān)于泉水雞培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)各種正宗的火鍋培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)技術(shù)，就到正巴蜀餐飲培訓(xùn)平臺，一對一的教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止，歡迎想要了解餐飲培訓(xùn)的朋友。我們在培訓(xùn)前提供免費(fèi)品嘗。如果你感到滿意，歡迎報(bào)名參加。
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