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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體?；鹄崩钡募t剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸制的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。
剁椒魚頭制作：
魚頭洗凈，用鹽和料酒腌制半個小時。腌制好的魚頭沖洗干凈，裝盤，上面放上姜蓉蒜蓉，再鋪上一層剁椒。 3、鍋里加水燒開，放魚頭入鍋，蒸十分鐘。蒸好的魚頭出鍋后，燒開兩勺花生油，淋在上面就行了。香辣可口的剁椒魚頭大家嘗嘗。
剁椒魚頭培訓項目優(yōu)勢:
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。剁椒魚頭就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，好項目無憂創(chuàng)業(yè)。
培訓流程
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。
2.剁椒魚頭的配方及制作技術。
3.剁椒魚頭的技巧及保存。
4.剁椒魚頭各種配菜的制作及要點。
5.原料采購、存放、保鮮技術。
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
