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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
魚香肉絲以魚香味調(diào)味而得名,在四川地區(qū)尤為出名,是一道非常受歡迎的特色傳統(tǒng)川菜,也是老百姓的日常飲食之一,并且魚香肉絲還能能減少血液凝塊,預防血栓癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
學習魚香肉絲就到成都正巴蜀小吃培訓中心,協(xié)助你輕松,在餐飲行業(yè)立足,而且魚香肉絲作為餐館中的必備食品之一,具有營養(yǎng)健康、適合大眾的口味和需求,是上班和流動人群所點的熱門菜品,有著持續(xù)不斷的消費需求。
魚香肉絲主材主要有豬肉、黑木耳、玉蘭片、蔥、蒜、姜、泡辣椒、肉湯等材料制作而成,且魚香肉絲沒有季節(jié)性,不會存在淡季,穩(wěn)定,需求持續(xù),是大眾不二之選,學魚香肉絲炒菜,就到成都正巴蜀餐飲培訓中心。
正巴蜀向每位學員老師親自授課指導教學,可以學到完全掌握魚香肉絲技術(shù)為止,提供全程指導,助學員零風險,歡迎隨時來電咨詢考察。
培訓流程
1、魚香肉絲原材料(香料)的識別和選購
2、魚香肉絲調(diào)料、香料、油料的選擇和應用
3、魚香肉絲底料的配制方法與炒制方法
4、魚香肉絲底料的保存方法
5、魚香肉絲紅油辣椒的制作方法和保存方法
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