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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-12-05 15:33
烤兔培訓(xùn)
烤兔培訓(xùn)
近期187人預(yù)約報(bào)名
503
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

  • 永香興

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)
  • 創(chuàng)立日期 : 2011-08-31
    課程數(shù)量 : 57
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
100贊
課程詳情

　　一、烤兔培訓(xùn)費(fèi)用：

　　烤兔全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。

烤兔

　　二、烤兔培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：

　　1、兔子的處理及腌制

　　2、高湯制作

　　3、香料配制

　　4、鹵水制作

　　5、鹵制時(shí)間

　　6、鹵水保管

　　7、撒粉制作

　　8、送購(gòu)買(mǎi)廚具清單，選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。

　　9、學(xué)員回去遇到買(mǎi)不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

　　10、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

　　11、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

烤兔

　　三、烤兔培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

　　唐貞觀年間，鹽都有一位家境貧窮靠煨兔維持生計(jì)的街頭小販，看上了同鄉(xiāng)富鹽商的閨女，最終兩情相悅。但因?yàn)榧彝沂?，被富商竭力反?duì)。痛定思痛的小販，決定用自己的手藝來(lái)打動(dòng)這位富商。于是將從山上剛獵回來(lái)的野兔，經(jīng)燔、炙、炮，并添加產(chǎn)自鹽都鹽井的新鹽和祖?zhèn)髅胤脚淞弦造兄?，悄悄送于富商品嘗。嘗后 “喜極而立，呼之美味”，在得知“所為街販煨之”后，富商思考了“數(shù)日”，又“饞于美味而終日不定”，便只好準(zhǔn)許了兩人相好，后來(lái)每天“煨兔以酌，會(huì)友甚歡”。從此，“老街煨兔定終身”便傳為佳話。隨著時(shí)間的推移，最終以“老街烤兔”流傳了下來(lái)，深受百姓喜愛(ài)。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
永香興

成都永香興小吃餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量： 57
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 成都永香興餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2011-08-31
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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