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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
涼面又稱冷面,也稱“過水面”,古稱為“冷淘",源于唐朝,是指涼吃的面條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼面做法不同,因此做法和食材也有所不同。
學(xué)習(xí)步驟
1 原材料及香料配制
2 香料發(fā)酵處理
3 炒制油料
4 底料制作
5 菜品處理
6 制作成品(師傅及學(xué)員們共同品嘗)
學(xué)院培訓(xùn)優(yōu)勢:
專業(yè)的高級廚師團(tuán)隊,雄厚的師資力量,保證學(xué)員的實際操作能力
從業(yè)20年,經(jīng)驗豐富,知識全面,經(jīng)營理念明確,用堅持贏得信賴
專業(yè)的名廚團(tuán)隊,實踐經(jīng)驗豐富,操作技術(shù)過硬,學(xué)員學(xué)習(xí)無憂
免費(fèi)為學(xué)員提供開店運(yùn)營和管理指導(dǎo),創(chuàng)業(yè)無憂
涼面學(xué)習(xí)方式
按照涼面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
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