牛肉面，是一道常見的面食，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌，但其實都并不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。

授課品類

高湯牛肉面，紅燒牛肉面，香辣牛肉面

教學流程

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

培訓內(nèi)容

1、原材料識別及選用

2、原材料的采購及降低采購成本的方法

3、菜品的加工技術(shù)及保管

4、底料的炒制及保管技術(shù)

5、菜品的碼味及保管技術(shù)

6、菜品的裝盤及串簽技術(shù)

7、鍋底油的配制及保管技術(shù)

8、高湯的制作技術(shù)

畢業(yè)服務

1、終生免費續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

住宿安排

學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

培訓方式

1.大家可以先來免費考察品嘗，滿意口味再學。

2.培訓采用全過程跟隨師傅，每個環(huán)節(jié)都可以動手操作，包教包會，學會為止。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學員享有后期技術(shù)升級服務，常年免費咨詢。