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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
涼皮，起源于陜西關中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。
【培訓內容】
1.涼皮的系統(tǒng)講述; 涼皮原料的選購; 涼皮食材的預加工;
2.涼皮紅油、調味料的做法; 涼皮系列味汁的調制; 涼皮加工的基本標準;
3.涼皮輔料加工的工藝步驟; 涼皮的拌料方法;
4.涼皮系列調味的須知與運用;涼皮菜品經(jīng)營定價原則;系列調味品及原料的貨源渠道;
【你能學到什么】
A、理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【我們的優(yōu)勢】
1.強大的技術服務團隊;
2.免費開店指導;
3.節(jié)假日無休制度;
4.極好的學員反饋。
