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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜,該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān),后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng),形成了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜,之后宮保雞丁也流傳到國外。
培訓(xùn)課程安排
1、雞肉的選取;
2、食材的選擇與處理;
3、調(diào)味料汁的制作;
4、宮保雞丁的制作;
5、宮保雞丁的經(jīng)營技巧,利潤分析。
培訓(xùn)優(yōu)勢
1、張一絕小吃培訓(xùn)采用實(shí)踐與理論相結(jié)合的培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實(shí)踐,老師手把手教學(xué),學(xué)會資料配方帶回家,售后終身;
2、學(xué)習(xí)宮保雞丁技術(shù),零基礎(chǔ)教學(xué),從食材的處理、工具使用開始,到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握;
3、宮保雞丁技術(shù)在家做不好,可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué);
4、免費(fèi)品嘗,味道滿意后再學(xué)習(xí),不拍你不嘗,就怕你不來;
5、提供小吃原料配方,學(xué)員可獨(dú)立開店,回家跟學(xué)校做的味道一致;
特別贈送
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
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