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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-04-27 01:52
鍋貼豆腐培訓(xùn)
鍋貼豆腐培訓(xùn)
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  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

　　鍋貼豆腐是一道河南開(kāi)封的地方傳統(tǒng)菜，屬于豫菜。作為開(kāi)封民樂(lè)亭飯莊的鎮(zhèn)店菜，早在30年代已飲譽(yù)開(kāi)封。幾十年來(lái)，經(jīng)過(guò)廚師們不斷改進(jìn)，已由常規(guī)鍋貼演變?yōu)檎旱扒搴蟀爰灏胝ā３善飞珴晌ⅫS而酥焦，入口即化，佐以花椒鹽食之，別有風(fēng)味，是非常好吃的一道小吃。

鄭州鍋貼豆腐培訓(xùn)  

　　一、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.原料的選購(gòu)及識(shí)別。

　　2.酌料的調(diào)制。

　　3.鍋貼豆腐的煎制。

　　4.鍋貼豆腐的煎制技巧。

　　5.火候的控制。

鄭州鍋貼豆腐培訓(xùn)  

       二、實(shí)操教學(xué)

　　1.一對(duì)一手把手教學(xué)。

　　2.全程實(shí)踐動(dòng)手操作。

　　3.都是曾經(jīng)有過(guò)餐飲經(jīng)驗(yàn)的實(shí)戰(zhàn)教師，在教學(xué)過(guò)程中傳授餐飲經(jīng)驗(yàn)。

　　4.一次性收費(fèi)，全程包學(xué)習(xí)材料。

　　5.可以先品嘗，味道滿再學(xué)習(xí)。

　　口味鮮醇，軟滑干香，鍋貼豆腐獨(dú)特烹制出的美味佳肴。保持了豆腐原有的風(fēng)味，鍋上貼一圈，如此美味，你豈能錯(cuò)過(guò)!還在等什么呢?趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧!

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