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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-22 10:50
陽(yáng)春面培訓(xùn)
陽(yáng)春面培訓(xùn)
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  • 課程級(jí)別
    入門(mén)級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

鄭州陽(yáng)春面培訓(xùn)班  

陽(yáng)春面培訓(xùn)詳情

陽(yáng)春面是蘇式湯面的一種，又稱(chēng)光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，作為上海、蘇州、揚(yáng)州、高郵、淮安的一大特色。民間習(xí)慣稱(chēng)陰歷十月為小陽(yáng)春，上海市井隱語(yǔ)以十為陽(yáng)春。以前此面每碗售錢(qián)十文，故稱(chēng)陽(yáng)春面。 開(kāi)洋蔥油拌面又稱(chēng)海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱(chēng)開(kāi)洋），與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。  

陽(yáng)春面培訓(xùn)內(nèi)容

1、高湯的制作

2、陽(yáng)春面湯的比例

3、各種調(diào)料的過(guò)程

4、陽(yáng)春面成品的制作。

 

陽(yáng)春面學(xué)習(xí)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般1-3天左右，視個(gè)人情況而定，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)住宿。

學(xué)校開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢(xún)。

 

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