民以食為天，面食是現(xiàn)代人們生活中必不可少的美食之一。而面食的種類多樣化，烹飪工藝也多樣化。四川擔擔面是四川頗具特殊風味的著名小吃。以色澤紅亮、麻醬濃香、鮮而不膩、辣而不燥為其主要特點，堪稱川味面食中的佼佼者，深受消費者親睞。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1.質料、配料、設備、東西的認識與辨別;

　　2.高湯的熬制;

　　3.紅油,麻油,麻醬的制造;

　　4.各種擔擔面配菜的制造;

　　5.質料收購、寄存、保鮮技能;

　　【培訓優(yōu)勢】

　　開一家擔擔面館，出資只需千元左右，置辦煤爐、湯桶、鍋碗瓢盆以及日子小廚具，店內(nèi)布置簡單，干凈衛(wèi)生，店面可大可小，1-2人即可操作。千元資金，兩人就能運營，幾天即可開業(yè)，出資小，收益快，基本上沒有危險，當月出資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要奢華裝飾，擔擔面挑選廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等都可開店運營，擔擔面也可無店運營。

　　【培訓時間】

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主，反復練習，直到學員完全熟練掌握為止。隨到隨學，一般3到5天左右，視個人能力而定。包教包會，學會為止。

　　中山煌旗小吃培訓學院始終堅信：好口味、好服務是餐飲企業(yè)的核心，也是企業(yè)生存的根本;一直本著以口味贏得市場，以服務贏得伙伴;在不斷研發(fā)新品的同時，提升服務質量。專業(yè)的研發(fā)團隊不斷為客戶研制一系列風味獨特且適合消費者的產(chǎn)品，為消費者提供健康、營養(yǎng)、美味的產(chǎn)品，贏得消費者的認可和選擇，從而增加合作店的市場競爭力。中山煌旗小吃培訓學院歡迎您的參觀、考察、品嘗，學習!