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課程級別初級
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培訓(xùn)周期7-15天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
九味雞是一道很奇特的菜品，是屬于湘菜系列。九味雞這道菜品是需要放入酒烹飪才完美，但因人而異，不放也可以。九味雞成品色澤紅亮，肌肉酥嫩，麻辣香鮮，深受人們的喜愛。
九味雞培訓(xùn)內(nèi)容：
1.選材。教學(xué)員如何選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料和調(diào)味料;
2.處理。教學(xué)員如何清洗處理和刀工技巧;
3.腌制：學(xué)習(xí)雞肉的腌制方法;
4.烹飪。學(xué)習(xí)烹飪九味雞技術(shù);
5.成品。學(xué)習(xí)成品出鍋以及裝盤技巧。
培訓(xùn)方式：
由專業(yè)師傅手把手現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)員緊跟師傅一同學(xué)習(xí)，親自動手制作，真材實料操作練習(xí)，反復(fù)學(xué)習(xí)，直到熟練制作出成品，制作出滿意口味為止，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會。
學(xué)習(xí)九味雞技術(shù)，歡迎到中山煌旗小吃培訓(xùn)中心進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，煌旗專業(yè)大廚會手把手教你如何從選料開始到成品出鍋，每一個步驟都細致耐心，你親自動手練習(xí)時，師傅會在旁邊指導(dǎo)，指導(dǎo)你能夠獨立做出好吃美味的九味雞技術(shù)，回去能股獨立開業(yè)經(jīng)營。在這里，無需任何經(jīng)驗，保證你可以學(xué)到真正的九味雞技術(shù)。
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