鹵肉熟食、不老雞不老鴨來自于河南新鄉(xiāng)的名吃、實(shí)體店教鹵肉不老雞不老鴨工藝精細(xì)，產(chǎn)品色澤鮮亮透明、美味可口，肥而不膩，瘦而不柴，具有濃厚的風(fēng)味特色。不老雞調(diào)料是以黃芪 當(dāng)歸 砂仁輔以三十多味名貴中草，經(jīng)科學(xué)配方調(diào)制而成。不老雞不老雞色澤鮮亮透明、美味可口，肥而不膩，瘦而不柴，具有濃厚的風(fēng)味特色。不老雞調(diào)料是以黃芪 當(dāng)歸 砂仁輔以三十多味名貴中草，經(jīng)科學(xué)配方調(diào)制而成。它不僅有奇特香味，而且有延年益壽之功效。不老雞在盛夏時(shí)節(jié)，放上四、五天，仍能保持色、香、味變，讓人久吃不膩，回味無窮。

我們真正的實(shí)體店教鹵肉技術(shù)課程，我們有自己實(shí)體店，有自己加工房，學(xué)員可以親自動(dòng)手實(shí)習(xí)，直到能把產(chǎn)品熟練的操作出來，從進(jìn)貨的好壞到加工房的親自操作在到實(shí)體店的實(shí)習(xí)，我們沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。 

專業(yè)正宗實(shí)體店熟食鹵肉培訓(xùn)課程：

正宗熟食鹵豬-醬肉項(xiàng)目：1、鹵豬頭肉  2、鹵豬蹄 3、鹵豬耳朵 4、鹵豬頭  5、鹵肘子 6、鹵豬心 7、鹵豬肝 8、鹵豬大腸  9、鹵豬肺  10、鹵豬脾  11、鹵豬尾巴 12、鹵口條  13、鹵豬肚 14、鹵豬腰  15、鹵香腸，老湯制作技術(shù)，調(diào)料的配比，香料配方，鹵制技術(shù)等系列。

特色燒雞-鹵雞系列：1、鹵全雞  2、鹵雞腿  3、鹵雞脖  4、鹵雞爪  5、鹵雞心  6、鹵雞肝  7、鹵雞翅  8、鹵雞胗  9、鹵翅尖  10、鹵雞頭  11、鹵雞塊  12、鹵翅中，虎皮雞爪，老湯制作技術(shù)，調(diào)料的配比，香料配方，鹵制技術(shù)等系列。

現(xiàn)撈熱鹵鴨脖系列：1、鹵鴨  2、鹵鴨腿  3、鹵鴨翅  4、鹵鴨掌  5、鹵鴨腸  6、鹵鴨翅中  7、鹵鴨翅尖  8、鹵鴨頭， 9、鹵鴨架，老湯制作技術(shù)，調(diào)料的配比，香料配方，鹵制技術(shù)等系列。

特色鹵菜系列：1、鹵腐竹  2、鹵素腸  3、鹵香菇  4、鹵面筋  5、鹵豆腐絲  6、鹵金針菇  7、鹵海帶  8、鹵千張  9、鹵豆干  10、鹵木耳  11、鹵面筋泡  12、鹵西芹  13、鹵雞腿菇  14、鹵菌類  15、鹵鵪鶉蛋  16、鹵蓮藕，各種鹵汁制作，現(xiàn)場操作教學(xué)。

特色涼菜課程：紅油耳絲、麻辣肚絲、蔥拌豬頭肉、涼拌牛肉片、油炸花生米、香蔥拌銀魚、雙色拌羊肉、涼拌魷魚絲、香蔥拌河蝦 、素拌三絲、涼拌苦菊 、三絲拌腐竹、老虎菜、蒜泥茄子、老醋花生仁、涼拌木耳、椒油蓮藕 、生拌茼蒿、香蔥拌豆腐、涼拌腐竹、涼拌面筋、香菜木耳、麻辣面筋、涼拌什錦、三仁涼拌苦菊、蒜泥香菇等項(xiàng)目。

河南省新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：牛師傅

地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南180米臨《海星酒店》路東

需知詳情請(qǐng)登陸我們新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站坐 5路 6路 7路 到  汽車東站 下車即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送