烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢蒸蒸日上，競爭與合作都比較的良性，不再打價格戰(zhàn)了，一片的欣欣向榮的景象，都在往產品的質量和提供優(yōu)質的服務方向競爭，想要打造最好的蛋糕店。

縱觀蛋糕加盟品牌的排行榜，不難發(fā)現(xiàn)，雖然后每個品牌的特點不一樣，但是都有一個共同點，那就是服務的質量都很上乘。顧客對他們的服務都非常的滿意。通過這一點，我們可以發(fā)現(xiàn)，像要贏得顧客的心，服務質量很關鍵。

在服務行業(yè)有著這樣一個服務滿意度的調查結果，一個新顧客所花費的成本，比留住老顧客的成本多了5-7倍;而一個負面的印象，需要至少12個正面印象才能補回來;100位滿意的顧客，可以衍生出15位新顧客;而每一個抱怨的顧客后面，可能有許許多多的抱怨。

當我們看了上面的調查，是不是感覺很不可思議，但是仔細想想，也確實是這樣，有時候優(yōu)質的服務的重要度比產品本身還要高，就拿自己為例，你愿意寬容不怎么好吃的蛋糕，還是態(tài)度惡劣的冷冰冰的服務，答案可想而知。所以想要打造優(yōu)秀的品牌，提升服務很重要。那么，接下來，跟著魯昂烘焙培訓小編來看看，我們應該以哪幾種服務打造為目標：

1、差異化

想要給消費者留下深刻的印象，那么我們就不能做行業(yè)的共同點，而是要與眾不同，差異化的服務，可以根據(jù)不同的顧客提供不同的服務，需要了解每位顧客的需求，對癥服務。

2、高科技

高科技的產生，就是為了服務大眾，所以我們要善于利用高科技，把新興電子應用，融入到蛋糕店的營銷中。隨著只能手機的普及，我們可以把服務融匯到微信、微博等手機軟件中，給顧客一個不一般服務體驗。

3、有組織

有組織的服務，說明不能單打獨斗，要注重團隊，有整體意識，比如你走進一間蛋糕店，只有一兩個服務員微笑，為你服務，其他在做各自的事，那么這樣的蛋糕店的整體意識很薄弱。

4、有價值

我們要通過服務，創(chuàng)造價值，節(jié)省時間，加快辦事效率，通過積聚，積少成多，然后帶著蛋糕店帶去大價值。

優(yōu)質的服務不是熱情好客，更多的時候，是互相交心的過程，蛋糕店是主動的一方，要讓顧客感受到如沐春風，這才是我們需要做到的效果和目標。