【關(guān)于石鍋魚(yú)】

　　石鍋魚(yú)是采用天然耐火砂雕鑿而成的石鍋，石鍋天然富含鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素。在高溫作用下，鍋中的微量元素迅速分解于湯中，使菜肴增添有益無(wú)價(jià)的微量元素。選用優(yōu)質(zhì)的淡水胖頭魚(yú)為主料，加以核心秘制調(diào)料與多種佐料再經(jīng)過(guò)多道工序在石鍋中熬制而成。魚(yú)湯鮮美香醇，久煮不爛，并回味無(wú)窮。石鍋魚(yú)不但味美，鍋、魚(yú)、料三者結(jié)合，四季皆宜，百吃不厭。

　　【培訓(xùn)流程安排】

　　1、石鍋魚(yú)秘制油的制作及配方；

　　2、石鍋魚(yú)味碟味型的調(diào)配；

　　3、魚(yú)的腌制和碼味的方法；

　　4、石鍋魚(yú)底料的制作及方法；

　　5、石鍋魚(yú)的配菜技術(shù)；

　　6、制作石鍋魚(yú)時(shí)的火候控制；

　　7、切魚(yú)的刀工技術(shù)。

　　【我們的優(yōu)勢(shì)】

　　統(tǒng)一品牌：所有合作店免費(fèi)使用公司商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、形象、統(tǒng)一店面。

　　口味穩(wěn)定：制作配方獨(dú)有，技術(shù)遠(yuǎn)超同行，核心原料總部統(tǒng)一配送，保證口味的純正。

　　營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)：溶入現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)理論，嚴(yán)格、科學(xué)、量化的搭配，更營(yíng)養(yǎng)。

　　透明操作：看菜點(diǎn)食，配制、加工過(guò)程顧客看得見(jiàn)摸得著，衛(wèi)生狀況一目了然。

　　特別說(shuō)明：以上費(fèi)用包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、后期咨詢服務(wù)費(fèi)等。學(xué)習(xí)期間不加收任何費(fèi)用。

　　鄭重承諾：“全國(guó)師傅上門指導(dǎo)開(kāi)店，負(fù)責(zé)到試營(yíng)業(yè)”，保證輕松開(kāi)店。