臊子面又稱岐山臊子面、哨子面。是中國西北地區(qū)特色漢族面食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子面較為正宗。在全國大部分地區(qū)流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等。臊子面中較為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。中心特聘請國內(nèi)臊子面大師執(zhí)教，教授臊子面品種多達數(shù)十種，做出來的臊子面吃上一口，面條柔韌滑爽，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。獨具薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，堪稱一絕！！

【臊子面培訓內(nèi)容】

羊肉臊子面★豬肉臊子面★驢肉臊子面★油潑臊子面★臊子涼面★臊子拌面★臊子拌飯★臊子炒面

【臊子面培訓課程安排】

1.講述臊子面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.臊子的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.各個品種的臊子面的制作方法與搭配技巧。

5.講解陜西臊子面的和面、煮面、調(diào)面的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>

7.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

特色面食項目：河南燴面，北京炸醬面，山西刀削面，安徽板面，褲帶面，重慶小面，羊肉饸饹面，蘭州拉面，牛肉面，老碗面，拌面，四川擔擔面，秦鎮(zhèn)小香面，砂鍋面，陜西扯面，雞蛋撈面，大盤雞拌面，熗鍋面，芝麻葉面， 一根面，熱干面，東北朝鮮面 ，岐山臊子面，涼面，拌面，螺絲面，手搟面，菠菜油潑面，蹺腳牛肉面，勾魂面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶餃子（蒸餃），剪刀面，瓦罐面，炒拉條，油潑面，勾魂拌面，粉漿面條，貓耳面，三鮮面，長壽面，雜糧面，廣東云吞面，手工面，怪味面，河南拉面 ，湯面，大排面 ，鹵面.蒸面，炒面，撈面，悶面，鍋蓋面，麻鴨面，宜賓燃面，豆花面，勾魂面，酸辣面，抻面，茄汁面，鎮(zhèn)江鍋蓋面，黃花牛肉面，海鮮燜面，老碗面、等項目

你在我們這學習期間提供吃住，來的時候帶個人身份證(坐車必備)，記事本，筆，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要帶，我們這里男女宿舍都有，很方便的。   你要是感覺你一個人怕記不住，學不會的話，你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學習，只收一個人學費，吃住我們這都還是免費幫你們提供。

我們專業(yè)特色小吃店教學，學習特色小吃店課程，四季經(jīng)營沒有淡季，其優(yōu)勢顯而易見，簡單，方便，省時又省事，大眾化，經(jīng)營更靈活,流動性，無需經(jīng)驗，無需太多資金，風險性極低，經(jīng)營可大，可小，非常適合小本創(chuàng)業(yè)。手把手教學，全程扶持你成功創(chuàng)業(yè)！包教包會，核心技術(shù)配方公開無保留，不受季節(jié)影響，市場永不飽和，我們以二十多年的經(jīng)驗，助您走上創(chuàng)業(yè)致富之路！收取任何加盟費用。 

系列培訓：

設(shè)有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標。

培訓優(yōu)勢：

1、名師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓。

3、學員享受技術(shù)升級服務(wù)，免費技術(shù)咨詢。

4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

教學保障：

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學習各項技術(shù)均為包教包會，學不會不收任何費用，保證能學到真本事

4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定

5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢

6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)