南瓜餅作為一道漢族菜式，主要是以南瓜為材料做成的餅，酥軟甜糯，香味醇厚，相信很多人都喜歡，下面給大家介紹一下南瓜餅的簡(jiǎn)單做法。南瓜餅作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那么南瓜餅怎么做好吃，怎么吃營(yíng)養(yǎng)健康?本菜單為您精心收集的南瓜餅的做法大全，包括南瓜餅的特色做法、簡(jiǎn)單做法、家常做法等，讓您在家就能做得一桌拿手好菜。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.如何選料的講解

2.紅南瓜的煮發(fā)時(shí)間與過(guò)程

3.火候和油量的控制

4.制作餅的全部過(guò)程

5.秘制配方制作過(guò)程

6.怎么控制成本與提高利潤(rùn)

7.銷(xiāo)售方法與技巧的詳細(xì)講解過(guò)程

南瓜 500g

糯米粉 500g

白糖 適量

食用油 適量

方法/步驟

南瓜去皮去籽，去皮要厚點(diǎn)，比較好攪拌，壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多

南瓜餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

加上白糖均勻，嘗試一下，甜度要高點(diǎn)，因?yàn)橐尤肱疵追?/p>

加入糯米粉攪拌，需要到不沾盤(pán)不黏手的狀態(tài)

手上沾適量食用油，把面粉揉成團(tuán)，使之與壓碎的南瓜容在一起

把南瓜面泥做成餅狀，用濕紗布保鮮膜抹上墊著，以防黏在桌子上

冷油下過(guò)，小伙將兩面煎至金黃色，即可食用

南瓜一個(gè)，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量

做法

1、先將南瓜打皮去穰

2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳

5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅

6、電餅鐺打開(kāi)倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過(guò)來(lái)煎，蓋鍋三四分鐘即可

中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，西安美食匯南瓜餅培訓(xùn)班相當(dāng)聞名，多吃南瓜餅可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。選擇自己心中所想，多樣的餐飲種類(lèi)不一而足地展現(xiàn)在學(xué)員面前，供他們挑選出自己心中為滿意的答案后進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)。啟發(fā)性的教學(xué)讓學(xué)員們能夠用心中所想，學(xué)會(huì)用好的味道做好的廚師，這才是人生中好的老師。