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餐飲培訓(xùn)
西安特色老碗魚培訓(xùn),哪個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教得好?
來源:美食匯 時(shí)間:2020-01-11 09:34:36        瀏覽:343
  西安特色老碗魚培訓(xùn),哪個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教得好?老碗魚培訓(xùn),老碗魚是陜西的特色食品之一,旅游品嘗過的人往往會(huì)對(duì)它留下深刻印象。一方面是它的味道,另一方面是它的“老碗”。老碗魚是很多人會(huì)喜歡吃的一種中魚,小

  西安特色老碗魚培訓(xùn),哪個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教得好?老碗魚培訓(xùn),老碗魚是陜西的特色食品之一,旅游品嘗過的人往往會(huì)對(duì)它留下深刻印象。一方面是它的味道,另一方面是它的“老碗”。老碗魚是很多人會(huì)喜歡吃的一種中魚,小編在這里為大家介紹一種陜西老碗魚的正宗做法。

西安特色老碗魚培訓(xùn),哪個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教得好?

  老碗魚培訓(xùn)制作方法:

  1、鯰魚洗凈剔骨,頭不要(頭沒有肉)留下魚油待用,魚肉冷凍(為了容易刀切),魚骨剁塊冷藏;

  2、魚肉冷凍八分硬時(shí)取出,切2-3毫米薄片,與魚骨一同調(diào)味,放鹽,味精,拌均后腌制15分鐘,拌入干淀粉;

  3、各種蔬菜洗凈,切片切段.入炒鍋(不用油)添水稍燉,(菜花,小油菜一類脆菜后放)出鍋前加入鹽,雞精.裝入大老碗;

  4、大鍋水燒開,撒入沾滿淀粉的魚肉魚骨,用筷子輕翻滑散以防粘鍋,水滾開后,漏勺撈出,碼在大老碗菜上;

  5、炒勺放油,點(diǎn)小火,放入切塊魚油,魚油煉干后,除去油渣,放入花椒,切段辣椒翻炒,即將變色時(shí)放入蒜片,姜片蔥段稍炒,放入料酒,鹽繼續(xù)翻炒,油紅料酒將干時(shí),關(guān)火,淋在魚片上即可。

為什么選擇我們

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?

答:每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?

答:實(shí)操與理論相結(jié)合,我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作,反復(fù)實(shí)踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)?

答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長,需提前預(yù)約。

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  老碗魚培訓(xùn),首選西安美食匯小吃培訓(xùn)學(xué)校,西安美食匯小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)的陜西特色小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,在這里向大家承諾,我們?nèi)娜鉃閷W(xué)員考慮,提供專業(yè)的教學(xué)模式,專業(yè)的培訓(xùn)場(chǎng)地,保證讓每一位學(xué)員都學(xué)到最專業(yè)的技術(shù),美食匯隨時(shí)歡迎你前來咨詢了解,期待您的到來。

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美食匯

西安美食匯小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 30
老師人數(shù):4
機(jī)構(gòu)名稱: 西安美食匯餐飲技術(shù)咨詢推廣中心
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-03-09
培訓(xùn)地點(diǎn): 長安區(qū)
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